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眉山市打造全球最大泡菜生产基地

时间:2018-07-05 17:22来源:未知 作者:admin 点击:

“四川省眉山市东坡区“中国泡菜城”现代农业产业园”在农业部、财政部公布的创建国家现代农业产业园名单(第一批)中脱颖而出,跻身全国11个现代化农业产业园区中,成为四川省唯一上榜的首批国家现代农业产业园区。据悉,6月21日,农业部国家现代农业产业园创建培训会也将在此召开。这一连串的国家符号、盛会的亲睐,让“三苏”故里备受瞩目。

从家庭餐桌到全国、全球会议餐桌,从小泡菜到百亿产业链,再到如今上升为“国家战略”,四川眉山市东坡区以“中国泡菜城”为核心的“国家现代农业产业园”正站上新起点,瞄准世界一流,为打造全球最大泡菜生产基地迈出坚实步伐……

据悉,为推动泡菜产业可持续发展聚集动能,2009年,东坡区开始规划建设“中国泡菜城”,按照一二三产业深度融合和科学规划布局,目前已建成了以泡菜加工为龙头,原料基地、研发检测、商贸物流、文化旅游等全产业链一体发展的现代农业园区;创造了六个全国第一:全国第一个规模最大、功能最全、工艺最新的泡菜产业园区,全国第一个国家级泡菜质量监督检验中心,全国第一个泡菜产业技术研究院,全国第一个中国泡菜博物馆,全国第一个泡菜行业标准,全国第一个泡菜行业4A级景区。2016年,眉山全市泡菜加工量达161万吨,销售收入达152亿元。

着力人才队伍建设培育产业发展新动能

“为进一步激发泡菜产业发展活力,东坡区高度重视人才队伍建设,依托体制机制创新激发科研活力。”眉山市东坡区区委书记孙剑表示,东坡区按照政府项目支持、重点企业出资、科研团队主体的模式,成立具有独立法人、民办非企业性质的四川东坡中国泡菜产业技术研究院,依托四川省食品发酵院、四川大学、四川农业大学、四川省农科院和重点龙头企业的高水平研发人员。并形成了以泡研院为龙头,大专院校、科研机构为支撑,企业为主体的科研体系。全市泡菜产业建成2个博士后创新实践基地、2个省级工程技术中心、2个科技企业孵化器、17个市级以上工程技术中心和企业技术中心,拥有各类泡菜研发人员300余人,成为全国泡菜科技研发中心。被科技部授予“四川优质泡菜产业国家科技特派员创业链”。

据悉,在科技创新推进行业进步方面,东坡区首创“稳态发酵”理论,应用现代分子生物工程、细胞增殖发酵工程及现代食品机械工程技术,开发出泡菜专用“直投式功能菌”和“自控连续式发酵装备”,填补了国内外空白,使泡菜加工减少人力30%、提高效率40%、缩短发酵周期;首创“泡菜生产高效节水技术”,使每生产1吨泡菜由原来的20吨水降至10吨。创新研发标准化清洁化自动化生产线,引领泡菜加工发展方向。创新发酵泡菜渗香、原料高效预处理、亚硝酸盐降解等关键技术研究,处于行业领先水平。荣获国家科技发明一等奖1项、国家发明专利19 项。技术标准引领绿色发展。独家起草并经商务部审核颁布了全国第一个泡菜行业国家标准。参与制定《食品安全国家标准酱腌菜》国家标准和《四川泡菜》、《四川省无公害食品青菜生产技术规程》等地方标准。

目前,该区已建成国家级绿色食品蔬菜生产基地和“中国调味品原辅料(青菜)生产基地”,泡菜产品获得绿色食品69个、有机食品17个、无公害生产覆盖率100%。

创新完善利益联结 让农民得到实惠

“中国泡菜城将利益联结机制作为泡菜产业发展核心内容,通过一二三产业深度融合、全产业链利益分享,有力促进农业增效、农民增收。”眉山市东坡区泡菜产业园区党工委书记范纯文说,目前,园区内入驻泡菜企业60家,建成标准化泡菜原料种植基地14万亩,农民年人均可支配收入达20470元,比园区外高出33个百分点。

据悉,该区创新 “四个坚持”推进优化利益联结环境。坚持 “一张蓝图绘到底”。科学规划“一中心、六基地”产业布局,做到了城镇、产业、交通、新农村、土地利用和经济社会发展规划有机衔接;坚持土地确权颁证。园区农村土地使用权确权率100%、确权面积35万亩;坚持土地流转,创新土地信托流转模式,由政府出资成立农村土地流转服务公司,引导农民先将土地进行预流转,经打包整理后再集中对外引进业主,发展适度规模种植。目前,园区流转土地27.7万余亩、流转率79%;坚持延伸产业链条。依托“中国泡菜城”,建设泡菜风情街、美食街和文化广场,连续八年成功举办中国泡菜博览会,创建国家4A级景区,大力推进电商创业创新和上下游产业发展。

该区着力“四大强化”筑牢利益联结屏障,强化金融保障,由政府设立农业融资担保公司和信贷风险基金,为农户提供担保贷款。全面实施蔬菜特色保险、蔬菜价格指数保险,有效防控种植风险;强化科技保障。建立以泡菜研究院为龙头科技创新体系,选育推广原料优新品种,集成配套技术,实现原料基地高产高效;强化质量保障。建立健全园区、镇、村三级质量安全监管体系,形成“园区负总责、乡镇有机构、监管到村组、检测全覆盖”的工作机制。园区标准化生产覆盖率达90%以上;强化权益保障。整合政府部门、行业协会、法律机构力量,成立泡菜行业人民调解委员会,调解矛盾纠纷30余件,有力保障了农民的合法权益。

该区着力推动“四种模式”完善利益联结分享,以“企业+农户”为主的订单合同型联结模式。全面推行“订单农业”,目前,该园区泡菜原料种植订单率90%以上,带动12万农户增加收入3.06亿元;以“企业+基地+农户”为主的流转聘用型联结模式。龙头企业建种植基地,农民在获得土地流转金的同时,可以在基地务工,也可以进企业务工。园区解决农民常年务工和季节性务工2.6万人,年实现务工增收8.6亿元;以“合作社+农户”为主的服务协作型联结模式。成立农民专业合作社,统一农技知识、农资购买、农机服务、质量标准、销售,按股分红、利益共享、风险共担。如好味稻专业合作社,带领农户以“稻—菜轮作”模式种植优质水稻和泡菜原料,年粮食总产量1.6万吨,实现机械跨区作业6万余亩、机械烘干稻谷4万余吨,社员累计分红660余万元;以“综合体+农户”为主的三产带动型联结模式。安置从事园林、环卫、劝导等公益岗位,带动农民从事餐饮、旅游电商、物流、运输等泡菜上下游产业,切实增加收入。

瞄准世界领先 打造中国泡菜城“国际化”名片

眉山市相关负责人说,泡菜产业作为眉山都市现代农业的支柱产业和一二三产业融合发展的示范标兵,未来五年,将紧紧围绕创建国家现代农业产业园、国家泡菜产业科技创新中心,以“中国泡菜城”为重点,加快发展步伐。计划新增投资100亿元,着力推进“5334”工程。“5”,建设现代农业“五区”,即特色产业引领区、新型科技集成区、创业创新孵化区、三产融合示范区、现代农业核心区;“3”,建设行业领军“三中心”,即泡菜行业科研中心,泡菜行业质检中心,泡菜行业标准中心。“3”,建设产业聚合“三平台”,即泡菜企业集聚平台,泡菜产品交易平台,泡菜人才培育平台;“4”,建设全国示范“四基地”,即泡菜科研成果中试转化示范基地,泡菜生产加工示范基地,泡菜文化科普示范基地,泡菜原料种植示范基地。

“让中国泡菜城成为全球最大的泡菜生产基地,让中国泡菜城成为世界泡菜的研发中心,让东坡泡菜成为世界泡菜第一品牌,让东坡泡菜成为国际泡菜行业标准的制定者”。目前,眉山泡菜正瞄准世界一流,打造中国泡菜城“国际化”名片,奏响行业发展最强音!